c’est reparti pour l’amicale des pompiers !
C’est au bout de deux années d’absence que l’amicale des pompiers a pu organiser de nouveau sa manifestation de vente de tartes à l’ancienne cuites au feu de bois et gaufres bressannes.
Après deux jours à confectionner les pâtes et garnitures des tartes et la cuisson des gaufres par quelques familles générationnelles, nos pompiers s’attèlent à la cuisson des tartes et prennent attache auprès des plus anciens pour qu’ils leurs transmettent la recette ancestrale afin de la reproduire pour que la tradition perdure.
Mais cette année, ils ont dû batailler avec leur préparation car quelques ingrédients habituels n’étaient plus disponibles suite aux pénuries de denrées alimentaires et ont dû les remplacer par d’autres ce qui n’a pas rendu la texture identique mais à la dégustation le goût était le même ouf! un soulagement.
Ils ont malgré tout pu satisfaire la population puisqu’ils ont vendu 180 tartes et 1300 gaufres.
L’amicale est satisfaite de sa manifestation car le beau temps était de la partie ainsi que la présence de nombreux reyssoulis et habitants des communes environnantes.
